赵晨霞

（北京农业职业学院   102442）

摘要：为了更好地使职业技能鉴定与高等职业教育有效地衔接，北京农业职业学院进行了各种教学改革的尝试，教学理念更新、专业设置、教学方案修改、课程内容的调整、教学方法的改革等都与岗位能力的培养和职业技能鉴定的内容密切相关。

关键词：职业技能鉴定；高等农业职业教育；教学改革 

一、办学理念的更新为职业技能鉴定奠定了基础

学院成立后，本着“解放思想，实事求是，与时俱进。开拓创新”的精神，探索性的提出了“开门、开发、开放”的三开式办学的新理念。开门办学是指对农民开门办学，对农业企业开门办学，对社区开门办学；开发办学是指开发新专业，开发新的教学模式，开发新的产业，实现产、学、研一体化发展；开放办学是指走出去，实现职业教育的国际化，请近来，实现职业教育的社会化。办学理念的更新，为以职业岗位为目标的职业技能鉴定工作奠定了基础。

二、专业设置为职业技能鉴定搭建平台

职业技能鉴定工作的开展依据科学的职业分类体系及其相应的职业标准，其具体内容反映了产业现场对新型劳动力的职业技能的要求，职业技能鉴定的类型结构及其变化反映了产业和就业结构及其变化，职业技能鉴定工作受欢迎的程度反映了职业的发展前景。农业产业结构的调整和职业岗位对职业技能人才的需求，使得职业院校意识到专业建设是职业院校培养适应市场需求人才，进行教学改革的首要策略，不断的瞄准变化的市场设置和调整专业。20世纪80年代，农学、蔬菜、果树、林业等是农业院校的主打专业；20世纪90年代末，园艺、花卉、现代农业等成了农业院校的热门专业；进入21世纪，园林、绿色食品生产与检验又悄然出现，园艺专业的内涵也发生了变化，由原来的果树和蔬菜为主改造成了集果树、蔬菜、花卉、观赏植物为一体的都市农业发展需求的现代园艺专业。农业院校的专业设置与改革与地区的经济发展建设和农业产业结构的调整紧密结合，同时为职业技能鉴定工作搭建了平台。

三、教学计划渗透职业技能鉴定的内涵

制定了与职业技能鉴定工作相衔接教学计划。学院组织专业教师、部分企业人员、专业指导委员会成员对各专业对应的国家职业标准和规范规定的理论与实

※  赵晨霞，1958，女，汉，北京人，教授，硕士，13611245778 传真：80358822，chenxiazhao@sina.com

践技能要求进行了详尽的剖析，在此基础上，对各专业的教学计划和教学大纲进行了重新修订。修订的原则是"理论从简，强化实践"。另外，在专业教学计划的制定过程中，根据不同专业、不同职业、不同学制的具体特点，将理论教学与实践教学有机结合，分阶段实现不同的培养目标。每一个专业的教学计划和大纲，均经过学院组织的专业指导委员会和专业带头人的反复讨论、修改通过后实施。学院坚持每年对专业教学计划进行修订调整，确保教学培养目标能始终符合国家职业资格标准。从地方经济的需要出发，针对地方产业结构技术结构的要求，兼顾职业针对性和适应性，开设相关的专业；根据市场和行业的需求，制定各专业培养方案，努力将市场和行业、企业对人才、技能的要求融入到农业高等职业教育教学方案中去。学院根据职业岗位对人才规格的需求，参照技能标准确定人才培养的目标。在课程设置上要求把相应的岗位技能培养和考核纳入教学计划，坚持实践教学与职业技能鉴定相结合的原则。在课程体系的改革中，围绕专业拓展的需要，增设适量的技能训练的选修课程。学生根据自身的知识结构和将来的择业取向选择课程，扩大知识面，以适应将来实际工作的需要。一改过去的老三段，“基础课-专业基础课-专业课”的模式，实施了理论教学与实践教学并行发展，在时间上保证理论教学与实践教学的比例为1：1，活模块的教学方法在园艺系的教学改革过程中实施，取得了较好的教学效果，其特点是培养学生的综合职业能力为课程目标的核心。

教学计划的主要内容包括培养目标、课程设置、及对应的职业工种等。学院根据职业岗位对人才规格的需求，参照国家职业标准确定人才培养的目标，调整课程结构，对应适宜工种（表1）。

表1   各专业的培养目标、课程及对应的职业工种

四、教学内容体现职业技能鉴定的关键技能

国家职业技能鉴定规范中将理论知识划分为基本知识、专业知识、相关知识等三个部分，依据这三个部分知识点的要求，学院将原教学计划中的基础理论课进行了重新调整，以满足职业需要为原则，删除了部分与职业需求和发展不相关的基础理论课，缩减了部分课程中过深、过偏的内容。在文化基础理论课中删除了数学中的微积分，保留了概率论的内容；删除了化学中的部分无机和有机的理论，强化了分析化学的内容；在专业课内容中，删除了栽培类的分类和遗传理论内容，保留了基本知识点。对专业基础课进行了综合化整合，将植物学、植物生理、生物化学、气象学、土壤肥料学等课程综合为植物生长与环境一门课，目的是节约课时用于与职业技能鉴定密切相关的核心专业课程和进行职业技能鉴定的技能培训。国家职业技能鉴定规范中将实践技能划分为专业技能和相关技能，根据这两部分对技能点的要求，将实践教学课时调整为占全部教学计划总课时的50%以上，根据各职业工种的不同特点，将专业技能和相关技能划分为基本技能训练、专业技能训练、综合技能训练三部分，在实践教学中各部分技能训练根据技能点的难易程度占不同的比例。综合训练的内容与学生参加职业技能鉴定的内容直接相关。在园艺植保课的教学活动中，强调学生对北京地区主要病害、虫害的识别，农药残留对人类的危害及无公害农药的配比、防治对象、防治时期以及防治效果的分析等内容，这些正式在植保工鉴定过程中必考的内容；在果蔬贮藏加工及食品分析与检验课的教学中，强调学生动手操作仪器设备、训练各种化学成分的检测方法、果蔬贮藏保鲜过程中营养成分的测定等内容，要求学生必须熟练掌握，这些内容与职业技能鉴定的技能操作密切相关。

五、教学方法实施职业技能鉴定内容的训练

    高职的教学方法与普通高教的教学方法有相同之处，也有不同之处。有的方法如：讲授法、实验法、读书指导法等基本相同。但从高职的培养目标，以及理论联系实际，凸显实践性和参与性的教学宗旨出发，其教学方法又应有所不同。高职教学的实践告诉我们，运用行为导向法收到了良好的教学效果。行为导向法可以理解为是一种宏观的多种因素参与的教学理论，可以看成是一种独立的教学方法。其实质是在整个的教学过程中，创造一种学与教、学生与教师互动的社会交往情景，尤其是通过学生积极的参与和实践，锻炼学生的思考问题、分析问题和解决问题的能力，培养符合未来劳动力市场所需求应用型人才和劳动者。行为导向教学法，通常围绕某一课题、问题开展教与学的活动，它的最核心意图是对个人行为能力培养。个体行为能力由综合职业能力、社交能力和伦理道德反应能力以及思维能力等组成。行为教学法通常由以下几种具体的教学方法组成：现场教学法、模拟法、表演法、案例法和角色扮演法。在专业课教学中，根据课程内容的特点，采取了相应的行为导想法的具体方法，如：植物生长与环境、花卉栽培、果树栽培、观赏植物识别等课程，通过现场教学法，使学生牢固记忆它们的形态特征；果蔬贮藏加工、食品分析与检验、插花艺术、园艺植保等课程，通过采用模拟法进行现场操作训练，使学生熟练的掌握了它们的操作技术要点；园林设计、工程概算、设施蔬菜等课程，采用典型的案例法教学，使学生身临其境，开阔思路；对于自学就能读懂的知识点或学生能够操作的技能，采取角色扮演法，学生需要备课、讲解、板书、举例、提问、演示等一系列扮演老师的角色讲课，培养学生的语言表达、肢体表达及分析问题等综合职业能力，学生受益非浅。

六、实施课业考核评价方法，培养学生的综合职业能力

必须有新的考核评价方法与之相配套，在以就业为导向的思想指导下，重点考核学生的综合分析能力、综合应用能力、实际操作能力等。课业考核方式，就是把对学生学习结果的考核扩展到学习全过程的考核，例如对学生的课堂活动、创新的思维、现场操作、文献综述、实验报告、市场调研等内容进行综合的考核，打破过去那种期末一张考卷定终身的做法。实践技能操作占60%的比例，为职业技能鉴定打下了基础。在果蔬贮藏加工的教学活动中，把学生应掌握的技能分解成“任务”，对学生的实际操作能力、知识综合运用能力、与人合作能力和果蔬产品加工技能等进行全方位的考核，学完果蔬贮藏加工这门课，学生要完成的几项具体任务是①果蔬加工品的设计制作报告；②果蔬产品的市场调查报告；③果蔬贮藏加工的文献检索综述；④葡萄酒厂参观报告；⑤营养成分检测报告等。学生反映学习过程中有压力，课程结束时感觉有所收获，值得回味。

七、丰富社团活动，拓展职业技能

众所周知，大学的社团活动是丰富多彩的，对发展学生的多方面才能、提升学生的综合素质大有益处。就高职教育而言，社团活动应有导向，除了必要的文体活动外，应结合专业的特点开展活动，培养学生热爱专业的思想和职业能力。在这方面，北京农业职业学院园艺系成立了插花协会，并连续举办了两届插花技能大赛，丰富了学生的业余生活，活跃了校园的专业文化氛围，锻炼了学生的插花技能，为学生将来就业做好了准备。

八、职业技能鉴定与高等农业职业教育相衔接的成果

北京农业职业学院2001年成立，学院根据北京地区农业产业结构的调整和农业职业岗位对技能型人才的需求，制定了学院的办学宗旨，不断创新办学思路，在学生的招生数量上和专业设置上不断发展。2001年园艺专业开始招生，人数77名；2002年招生园艺专业44名，园林专业81名；2003年招生园艺专业、园林专业、、和绿色食品专业共计204名学生。至2005年毕业生共计269名，分别是园艺专业164名；园林专业78名；绿色食品与检验专业27名。根据职业岗位的需求、专业对应的职业工种和学生的兴趣，三年共鉴定园林绿化工、花卉园艺工、农作物植保工、食品检验工、蔬菜加工工和插花员等六类职业技能鉴定工种，其中园林绿化工89人次；花卉园艺工44人次；农作物植保工83人次；食品检验工30人次；蔬菜加工工3人次；插花员12人次，包含高级工202人次；中级工80人次。取证率100%，有的同学还获得了2种职业资格证书（表2）。

表2  2003年-2005年园艺系开展职业技能鉴定情况一览表

九、职业技能鉴定与高等农业职业教育衔接的思考

课程体系和教学方法的改革关键在于教师。高职教育应建立“双师型”的师资队伍，高职教师的知识结构，不以理论水平的高低作为衡量优劣的唯一标准。高职教师应优化自身的知识能力结构，特别是实践能力和技术能力。目前，职业教育的教师在年龄结构、知识结构和能力结构上都存在着问题，需要上级领导花费大的投入，送教师去相关行业进行实践技能训练；出台优惠的政策，激励教师到生产一线去实践锻炼，为指导学生的实践技能做好准备。另一方面，可根据专业设置及课程结构的需要，聘请有丰富实践经验的行业专家、工程师作为兼职教师，定期到校讲课。这样，即可解决高职教学师资队伍不足的问题，又可以对陈旧的教学理念和教学方法带来冲击，激发活力，有利于实现“教学—科研—实践”一体化的教学模式。同时，这些兼职教师的参与，也为高职教学带来了技术前言的诸多信息，对于高职的教改有极大的好处。

实训基地的建设为职业技能鉴定提供了条件。高等职业教育的实践性特征，决定了建立实训基地的重要性。实训基地的建设，为技能训练提供广阔的天地。因此，建立校内外实训基地，为培养学生的实践动手能力提供了条件保障，同时也为农业企业解决了季节性劳动力紧张的问题，双方互利互惠。

参考文献（略）