摘要 作者在主持本院畜牧兽医专业教学改革试点中，重点开展了专业课程的改革。为了突出职业教育的特点和提高毕业生的就业质量，在改革中，将专业课程整合化、模块化、最优化，融专业知识、职业应岗技能和职业综合能力培养为一体，改革和开发专业课程的教学内容，突出了职业教育的针对性、实用性和实效性，并进行了实践，收到了预期的效果。

关键词  畜牧兽医  专业课程  改革  实践

广西农业职业技术学院高职畜牧兽医专业，于2003年5月，被广西教育厅批准为全区高职高专教学改革试点专业。在整个教学改革试点中，我们开展了多方面的工作，其中重点开展了专业课程的改革与实践。课程的改革，提高了人才培养质量，促进了学生的就业和提高了学生的就业能力。

课程是联结教育与社会的桥梁，课程的设置及其教学内容直接反映和影响学校的教学质量和人才规格，其重要性对高职教育教学来说尤为突出。课程改革是当前高职教育教学改革的核心任务。在课程建设中，我们采用宽口径、广交叉、多综合、重能力、倡创新的思路，坚持“教育要创新”，突出高职教育教学的“职业性”、技术的“针对性”和“高级应用性”。对畜牧兽医专业课程进行了改革和实践。下面谈谈我们的想法、做法和看法，供高职教育战线的同仁们共同探讨。

一、改革前的专业课程设置及其弊端

未改革前，我院畜牧兽医专业课程是按学科教育体系进行设置，没有职教特色。这种模式强调知识结构的完整性和系统性，但与生产实际运用差异很大，虽然培养的学生具有一定的专业理论基础和专业知识。然而，这种模式对于高职教育来说，它忽视了职业技术教育的核心——实际工作的需求及能力的培养。

1、改革前专业课程设置

表1  改革前专业主干课程及学时分配表

    注:以上课时未包括必修课程中的基础课程和选修课程的课时。

2、改革前专业课程设置的弊端

(1)教学时间多，不符合国家教育部的精神和要求。国家教育部规定高职课程内教学1600～1800学时。未改革的主干专业课程时数达890学时，再加上公共课和选修课，总课时达2018学时，超200多课时。

(2)没有按学生的就业方向设置课程，学生不适应职业岗位要求。本专业的学生就业方向一般以养殖行业为准。由于追求知识的系统性，课程设置门类繁多，教学与生产脱离，学用相关悬殊，对生产第一线所需的知识和能力缺乏针对性、实用性、实效性和灵活性，与专业、行业的应职岗位所需的要求不匹配，结果造成学生掌握的知识与技能与职业岗位的需求差距甚远，毕业生应职能力差。

(3)学生学习难抓重点，动手能力差。学生学习的课程和内容多，重点难抓，就业后，好象什么都懂，但没有一样精通。由于理论学习时间多，实践操作少，结果造成学生动手能力差，就业能力不高，用人单位不满意。

(4)教师的业务知识面不宽，影响教学质量。许多老师长期担任一门课程，课程以外的新知识、新技术掌握较少，甚至有的教师只了解上课的内容，不了解生产的实际，比如，带学生到养猪场实习，上《动物疫病》的老师不会看猪的普通病, 兽医的老师解决不了畜牧生产问题等等。教师的业务知识面不宽，直接影响了教学质量，结果造成学生的就业质量不高。

二、专业课程的改革及实践

改革才能促进高职的生存和发展。在改革试点中,为了建立与“市场需求”、“行业需要”、“人才成长立交桥”相适应的教学指导方案，我们积极探索，将专业课程整合化、模块化、最优化，融专业知识、职业应岗技能和职业综合能力培养为一体，改革和开发教学内容，制定了新的的课程和课程体系。

表2  改革后专业主干课程及学时分配表

     注：1、改革前的专业主干课程14门，改革后的专业主干课程10门。

2、主干课、公共课及选修课的总课时为1700学时。

1、以行业为背景整合专业课程内容，学生能主动适应职业岗位

现代职业教育具有鲜明的职业性。高职专业课程要体现职业教育属性，注重理论的应用形态，强调专业技术内容的针对性和实用性。在设定专业课程时应以行业为背景，突出行业的特点和职教的特色，才能使学生主动适应经济社会发展，为职业岗位提供人才，为职业岗位服务。

为了使学生今后能主动适应职业岗位，首先我们以行业为背景来整合、综合和优化专业课程内容，因为本专业的学生今后就业方向一般以行业为准，如养猪业、养鸡业、养牛业等。我们将过去的《动物普通病》、《动物疫病》、《畜禽外产科病》、《猪生产》、《禽类生产》及《牛生产》等6门课程，改革为《养禽与禽病防治》、《养猪与猪病防治》、《养牛与牛病防治》等3模块课程。根据行业及其岗位来综合和整合课程，非常接近生产，学生可以根据自己毕业后的就业方向，重点学习和掌握相关的知识和技能，特别是学生毕业后在生产第一线，畜牧与兽医的工作都必须做，学习时将两方面的内容结合起来，更适用。按新的模块课程学习，学生学习思路清晰，容易记忆，在组织教学时，安排学生直接与行业生产接触，知识和技能都很容易掌握，为今后的工作打下坚实的基础。新课程教学内容培养的学生能主动适应职业岗位，满足生产的需要，能更好的为畜牧业的生产和发展服务。

以行业为背景综合和整合课程内容，改变以往片面追求专业知识的完整性、系统性和理论知识深度的弊病。把专业课程的教学内容与学生未来的应职方向和岗位紧密结合起来，体现针对性，突出应用性，凸显实用性，从以往的学历本位转向能力本位，这样有利于学生主动适应职业岗位的要求。

在专业课程改革中,我们邀请了行业中的企事业单位专家及用人单位参与，因此,教学内容更贴近生产实际。同时我们还配合举办了养鸡方向强化班、养鸡猪方向强化班，请相关企业有经验的技术人员到校给同学讲学，根据老师的强项和发展方向，把教师分到：养猪与猪病防治教研室、养禽与禽病防治教研室、养牛与牛病防治教研室等。这样一来，学与教都充分发挥了最大的潜力。

2、以生产为主线开发专业课程，加强了学生的就业能力

学校办学水平的高低，其最终的衡量标准不在于学校的硬件如何强，软件如何好，而是要看毕业生质量是不是过硬，是不是得到了社会认可，质量和认可的标准是看毕业生的就业能力。国外职业技术教育的经验，就是围绕职业岗位及岗位综合能力与素质进行培养人才。

专业课程的改革必须以生产为主线进行开发，就是要按职业生产岗位的综合能力安排教学内容，岗位需要什么知识和技能，就安排什么教学内容。教学内容要反映新知识、新技术、新工艺和新方法，满足经济和企业发展的需求，否则会“用昨天的知识，培养今天的人才”。比如，现代养牛生产中广泛利用细胞工程、酶工程、发酵工程等新技术和先进技术，我们就将这些先进技术贯穿到《养牛与牛病防治》课程的教学内容中去，让学生能及时的掌握和应用这些先进技术；又如近两年在全国发生的并对家禽业生产影响最大的“禽流感”病最新的防制技术，也安排到《养禽与禽病防治》课程的教学内容中，让学生掌握该病防治的新知识及新技术，今后应用于生产，对加强学生的就业能力就得到了保证。

3、理论课与实践课综合化，显著提高了学生的应职能力

高职的学生应重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技术。为了达到这个目的，一是必须解决目前高职教育课程设置最突出的两大矛盾：解决有限的学时与就业适应能力的矛盾；解决有限的学时与未来社会要求劳动者掌握多元技术的矛盾。二是加强实践教学。课程综合化是解决以上问题的有效手段。

未改革的课程设置可使学生获得系统的知识，但需要较多的学习时间；基础理论掌握较好，但其不足确忽视了实践教学的重要性，缺乏与实践教学的有机衔接，缺乏知识的实用性和应用性，结果造成学生的应职能力不高。比如：改革前畜牧兽医专业将家畜遗传、育种、繁殖等教学内容分为《家畜遗传育种》、《家畜繁殖》等2门课程，很明显地将理论课与实践课、教学与生产、学习与应用分开，教学上不仅需要太多的时间，结果理论不联系实际，理论难学，实践不易掌握。而改革后，我们将以上相关课程进行综合化，改为《家畜遗传繁育》，在课程中精选内容，保证重点，剔除过深的理论知识，增加实践教学，不仅节约了课时，还大大的提高了学生的技能操作水平，同时也提高了学生的应职能力。

将专业理论课与实践课综合化，相互渗透，紧密结合，淡化了理论课与实践课的界限，能及时发挥理论对实践的指导作用，同时减少实习中的盲目性和机械性。课程综合化要打破以知识为中心设置教学内容，而是以职业岗位需求来安排教学内容，删除实际工作岗位中应用不多的知识。教学时，将理论穿插在实践中讲授，理论讲授体现实际、实用、实效。这样，学生对相关理论的掌握有深化和巩固的作用，也因实习建立感性认识而不易遗忘。专业理论课与实践课综合化，理论贯穿于实践，加强了学生学习的积极性，学生的技能操作水平有了较大的提高。本院2005届的一个男同学毕业后在南宁市一个养猪场担任猪的繁殖工作，感慨地对担任《家畜遗传繁育》的老师说：“《家畜遗传繁育》这门课程的知识和技能太重要了，在生产中几乎全部都能用的上”。这就充分说明，教学与生产联系在一起，理论与实践结合在一起，学生的应职能力明显提高。

4、突出实践教学，提高学生解决生产实际问题的能力

高职教育是一种职业特征明显的“应用型”教育。在教学中，应突出实践教学，只有这样，才能提高学生技术应用的能力和解决生产实际问题的能力。

在改革试点中，我们扩大了实践教学的内容和时间，比重达到55％～60％。实践教学包括课程的的教学实习、生产实习、专业综合技能考核、工种技能培训与考核、毕业（顶岗）实习、饲养活动等等。

表3  改革后的畜牧兽医专业实践教学体系表